Você experimentaria um leite condensando feito de soja? Nem que tivesse um gostinho de chocolate? Pois foi isso que fez um grupo de alunas do Cefet. Elas criaram o leite condensado de soja (foto). Tecnicamente é chamado de “extrato condensado”, mas elas juram que na culinária a utilidade é a mesma. Só falta pôr à venda no mercado. Olha aí, tá criada a “Soja Moça”...

QUEM PARTICIPOU DO TRABALHO

Alunas
Valéria Demarchi, Juliana Appelt, Laudelina Batista Neves, Leandra Pietrowski e Luiza de Camargo Harmatiuk

Professora
Mirela Vanin

Curso
Tecnologia em Alimentos Vegetais (8º período)

Disciplina
Desenvolvimento de novos produtos

Instituição
Cefet Campo Mourão