Para o almoço de hoje do prato típico, são esperadas 9 mil pessoas. Para isso foram preparados 150 tachos com o carneiro no buraco. São 4 mil quilos de carne de carneiro, e 4 mil quilos de legumes. Para cozinhar tudo isso, serão queimados cerca de 300 metros cúbicos de lenha. Pelo 10º ano consecutivo, o preparo ficou por conta da Associação Panela. E ainda não virou “associação tacho”...