É hoje também que começa a Festa do Carneiro no Buraco propriamente dita. O primeiro sinal dela é o espetáculo “Guardião do fogo” (20h30), que conta com a participação de 400 pessoas e a direção de Francisco Pinheiro. Depois vem o ritual do acendimento dos 140 buracos. Antes, à tarde, já dá pra acompanhar o pessoal da Panela na montagem dos tachos. E já vai juntando água na boca, uai!...