O boi na brasa, prato típico de Luiziana, começou a ser preparado nesta sexta-feira para a festa de domingo. No primeiro dia, foi para o tempero, de onde só sai no sábado para ser recheado e começar a ser assado. O trabalho é coordenado por Márcio Cesar Rosa, com a ajuda de diversas pessoas, entre servidores da prefeitura, do Estado e até vereadores. Estão sendo preparadas duas toneladas de costela para servir três mil pessoas.